Import diretto · Lavorazione · Private label

Spezie e botanici scelti all’origine, lavorati in Umbria.

Importiamo direttamente da produttori ed esportatori spezie, erbe, semi, fiori, ortaggi disidratati e oli essenziali, e li lavoriamo nel nostro laboratorio alimentare di Umbertide. Per aziende, professionisti e marchi che vogliono materie prime tracciate e documentate.

Scopri la gamma Le nostre lavorazioni

ISO 17025

Analisi in laboratori accreditati

100+

Materie prime a catalogo, oli essenziali inclusi

EORI

Importatore registrato in dogana

3 regimi

Conto proprio, conto terzi, conto vendita

Per chi lavoriamo

Materie prime naturali per chi trasforma, cucina e vende.

Ho.Re.Ca. e pasticceria

Spezie intere e macinate, erbe aromatiche, fiori e oli essenziali per cucine, laboratori di pasticceria e gelaterie.

Industria alimentare

Spezie, semi, erbe e ortaggi disidratati in formato professionale, con scheda tecnica, lotto e scheda qualità.

Erboristerie e tisanerie

Fiori, foglie e radici essiccati, tagli tisana e miscele preparate sulla vostra ricetta.

Cosmetica naturale

Oli essenziali, botanici essiccati e, su progetto, oleoliti e macerati per formulazioni a etichetta pulita.

Distributori e rivenditori

Forniture in sfuso o confezionate, anche con il vostro marchio, per negozi, gastronomie e grossisti.

Produttori e consorzi

Essiccazione conto terzi del vostro raccolto e vendita in conto vendita sul nostro e-commerce.

Due direzioni, una filiera

Clienti in Italia, partner all’origine.

Clienti in Italia

Comprate da chi importa e lavora.

Un solo interlocutore dall'origine al prodotto finito: materia prima selezionata, analizzata e lavorata in Italia, con documenti chiari e lotti tracciati.

Campionature prima dell’ordine
Scheda qualità Merlisfam con i risultati di laboratorio
Sfuso, formati professionali o private label

Richiedi un’offerta

Produttori ed esportatori

Cerchiamo partner all’origine.

Lavoriamo direttamente con chi coltiva, raccoglie e distilla. Chiediamo documenti completi; offriamo rapporti stabili, contratti chiari e una remunerazione equa lungo la filiera.

Rapporto diretto, senza passaggi inutili
Campioni valutati in laboratorio prima dell’acquisto
Importazione gestita da noi, con consulente doganale

Diventa fornitore

La gamma

Categorie di prodotto

Catalogo completo

15 voci Spezie Vaniglia, zafferano, cannella, cardamomo, pepi rari 14 voci Erbe aromatiche Origano, rosmarino, timo, basilico, salvia 11 voci Fiori e piante per tisane Camomilla, karkadè, calendula, malva, menta 12 voci Semi Finocchio, cumino, coriandolo, nigella, sesamo 6 voci Ortaggi disidratati Cipolla, aglio, porro, carota, pomodoro 6 voci Frutta, resine e botanici speciali Datteri, olibano, henné, rosa, lavanda 38 voci Oli essenziali Agrumi, menta, lavanda, geranio, gelsomino R&D Estratti botanici Macerati, oleoliti, estratti fluidi

Perché Merlisfam

Filiera corta, controlli completi.

Accorciamo la distanza tra chi coltiva e chi trasforma. Meno intermediari significa conoscere davvero l'origine, controllare ogni passaggio e riconoscere a ciascuno il giusto valore.

HACCPAttivo
Lab. ISO/IEC 17025Attivo
BiologicoIn corso
ISO 9001In corso

Qualità e certificazioni

Import diretto dall'origine

Acquistiamo da produttori ed esportatori selezionati: meno passaggi, più controllo e un prezzo giusto per tutti, a monte e a valle.

Qualità verificata, non dichiarata

Ogni materia prima passa dall'accettazione in laboratorio. Le analisi le affidiamo a laboratori accreditati ISO/IEC 17025 e le riassumiamo nella nostra scheda qualità.

Lavorazione in Italia

Nel laboratorio alimentare di Umbertide selezioniamo, essicchiamo, maciniamo, misceliamo e confezioniamo, anche con il vostro marchio.

Tracciabilità di lotto

Ogni confezione porta un lotto che la ricollega alla sua origine, ai controlli e alle lavorazioni.

Il percorso

Dall’origine al vostro magazzino.

Cinque passaggi, ognuno documentato. Al termine, ogni lotto ha la sua scheda qualità, firmata e timbrata.

01
Selezione all'origine
Scegliamo produttori ed esportatori, verifichiamo referenze e certificazioni, valutiamo i campioni.
02
Importazione
Seguiamo dogana e controlli ufficiali: importatore registrato EORI, consulente doganale, TRACES NT dove previsto.
03
Accettazione e analisi
Controllo visivo e organolettico in ingresso, analisi in laboratorio accreditato. I lotti non conformi vengono respinti.
04
Lavorazione
Selezione, essiccazione, macinazione e miscelazione nel laboratorio di Umbertide, con parametri registrati per lotto.
05
Confezionamento e consegna
Sfuso, formati professionali o private label, con etichetta conforme al Reg. UE 1169/2011 e spedizione assicurata.

Lavorazioni su matrici vegetali

Dall’essiccazione all’estrazione.

Foglie, fiori, radici, semi, cortecce e resine: per ogni matrice il processo che ne conserva aroma, colore e principi attivi.

Tutte le lavorazioni

Essiccazione

Rimozione controllata dell'acqua a bassa temperatura, in genere tra 35 e 55 °C secondo la matrice, con flusso d'aria costante.

Taglio, macinazione e setacciatura

Riduzione della pezzatura dal taglio tisana (C/S, TBC) fino alla polvere fine, con setacciatura per una granulometria uniforme.

Miscelazione

Miscele di erbe, fiori e spezie sulla nostra ricetta o sulla vostra, per tisane, condimenti e preparati.

R&D

Macerazione idroalcolica

La pianta resta a contatto a freddo con una miscela di acqua ed etanolo a titolo definito per giorni o settimane, poi viene filtrata e torchiata.

R&D

Macerazione acquosa, infusione e decozione

Estrazione in acqua a temperature diverse: a freddo per le parti più delicate, in infusione per fiori e foglie, in decozione per radici e cortecce.

R&D

Oleoliti

Macerazione della pianta essiccata in olio vegetale (oliva, girasole, mandorle dolci), a freddo o a bagnomaria a bassa temperatura, per trasferire nell'olio le componenti liposolubili.

R&D

Percolazione

Il solvente attraversa lentamente, goccia a goccia, la pianta macinata e compattata nel percolatore, rinnovandosi di continuo.

Controllo qualità

Campionamento di ogni lotto, verifiche in laboratorio e analisi con metodi di riferimento internazionale presso laboratori accreditati ISO/IEC 17025.

Inviate campionature?

Sì. Per i prodotti a catalogo inviamo un campione con scheda tecnica prima dell'ordine. Per gli sviluppi su misura concordiamo insieme quantità e tempi.

Qual è l'ordine minimo?

Dipende da prodotto e formato: lavoriamo dai formati professionali per la ristorazione fino alle forniture continuative in sfuso. Indicateci volumi e frequenza e vi prepariamo un'offerta.

Fate private label?

Sì. Selezioniamo la materia prima, la lavoriamo e la confezioniamo con il vostro marchio. Il packaging su misura lo sviluppiamo con una designer partner.

Che documenti ricevo con la merce?

Scheda tecnica, lotto, origine e la scheda qualità Merlisfam del lotto.

I vostri prodotti sono biologici?

La nostra certificazione biologica è in corso: appena rilasciata, la gamma bio sarà indicata a catalogo.

Dove spedite?

In tutta Italia con corriere assicurato. Per gli altri Paesi dell'Unione Europea valutiamo caso per caso.

Avete un progetto o un prodotto da proporci?

Clienti, produttori ed esportatori: raccontateci cosa cercate o cosa producete. Vi risponde direttamente chi segue import e laboratorio.

Contattaci b2b@merlisfam.it